Stollenzutaten: Feines Weizenmehl, südafrikanische Sultaninen, Wasser, Butter - Reinfett, feinstes Schweineschmalz, kalifornische Mandeln, Jamaica Rum, feine Sukkade und fruchtiges Orangeat aus Italien, Frischhefe, Marzipan-Rohmasse, Frischeier, Zucker, naturbelassenes Meersalz aus Portugal; Stollengewürze: Bourbon-Vanille - Kardamon - Muskatnuss - Ingwer - Macisblüte - Gewürznelke - Zimt

Wie wird der 750 Gramm schwere Stollen aus Willingen zum kulinarischen Hochgenuss?

Er wird im Ganzen auf einer Edelstahl oder Keramikplatte bei Zimmertemperatur flambiert. Der Single-Malt-Whisky 56 % vol. sollte dabei idealerweise eine Temperatur von 25 Grad Celsius aufweisen.

Bei gedämpftem Licht genießt man nicht nur den Duft der erhabenen Zutaten, sondern untermalt die romantische, weihnachtliche Atmosphäre beim Flambieren.

Der edle Tropfen "ein 50 ml Fläschchen ist samt Streichhölzer und Bedienungsanleitung im edlen Präsentkarton im Lieferumfang enthalten" wird in einer geeigneten Kelle entzündet und gleichmäßig, behutsam über den Stollen gegossen. Beginnt der Zucker auf dem Stollen langsam zu karamellisieren, ist das Flambieren abgeschlossen und die kleinen Flammen können vorsichtig ausgepustet werden.

Der übrig gebliebene Whisky-Sud eignet sich hervorragend, um ihn unter leicht gesüßte und geschlagene Sahne zu heben, die zum Stollen serviert wird. Auch "Irish" ist er in einer Tasse Kaffee ein echter Genuss.

Angerichtet und geschnitten präsentiert sich der flambierte Christinen-Stollen als eine einzigartige Gaumenfreude von höchstem Niveau und entfaltet beim Genuss seine exquisite Flambierwürze.