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Windmühlen Messer

Windmühlen Messer

Windmühlenmesser-Manufactur - „Gute Messer sind von Hand gemacht“

Über uns auf einen Blick

- 1872 von Robert Herder in Solingen-Ohligs gegründet
- Familienunternehmen in der 4. Generation mit der Traditionsmarke „Windmühle“
- rund 60 Mitarbeiter arbeiten heute in der Manufactur
- Hauptprodukte: handwerklich hergestellte hochwertige Messer mit edlen Holzgriffen, massive Holzbretter und Accessoires
- Qualitätsmerkmal: traditionelle Schliffarten wie „Solinger Dünnschliff“ und „Blaupließten“
- Sonderprojekt: Manufactur-Austausch zwischen Deutschland und Japan

Messerhandwerk
Ursprünglich von einer alten Härterei-Familie im Bergischen Land kommend, wurde unser Betrieb im Jahre 1872 von unserem Urgroßvater Robert Herder in Solingen gegründet. Damals wie heute werden Talent, Liebe zum Detail und eine positive Einstellung zum handwerklichen Schaffen in unserer „Manufactur“ großgeschrieben. Es gibt nur wenige Produkte, die heute noch genau so hergestellt werden wie vor hundert Jahren, das heißt, in jedem unserer Messer treffen sich das Gestern und Heute unserer über 130-jährigen Tradition.

Solinger Dünnschliff ®
Im Gegensatz zu den meisten Messern von heute werden die „Windmühlenmesser“ noch immer nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes“ gefertigt. Diese traditionelle, sehr schlanke  Manufactur-Schliffart, an der wir heute noch festhalten, wird selbst in Solingen kaum mehr praktiziert. Jedoch gerade diese Schliffart begründete einst die hohe Wertschätzung der Solinger Messer in aller Welt.

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Buckelsklinge mit Olivenholzgriff

Buckelsklinge mit Olivenholzgriff

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